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丁香茶主要成分爲桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的幹燥花葉，亦可作爲中藥藥材。花葉含丁香油，其中主要爲丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。中藥丁香原産印度尼西亞、馬來西亞及東非沿海國家，我國主要産地爲長白山。
以花大油足，花葉以嫩綠者爲佳。主要用于泡茶或者入藥，其藥理作用爲養胃抗菌，健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。
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