【别名】 草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光

【来源】为豆科植物决明的成熟种子。 

【采集】秋季果实成熟后采收，将全株割下或摘下果荚，晒干，打出种子，扬净荚壳及杂质，再晒干。 

【功能主治】 清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结 

【药理作用】 能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。清肝明目、润肠通便。

【化学成分】新鲜种子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素，以及新月孢子菌玫瑰色素、决明松、决明内酯。尚含维生素A。

【产地】全国各地均产。主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。

【注意】决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，以及有泄泻与低血压者不宜饮用此茶；而且它含鞣酸比较多，影响对铁、钙的吸收。最新研究发现，长期饮用轻则引发女性月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。

【决明子常用方法】：
　　1、决明子绿茶:
　　原料：决明子、绿茶各5g。
　　制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
　　功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
　　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
　　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。
　　2、杞菊决明子茶
　　原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
　　制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。
　　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
　　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
　　3、菊楂決明茶
　　原料：洁净菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐
　　用法：将菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保温杯中﹐以开水冲泡﹑盖紧浸泡半小時﹐频频饮用﹐每日数次。
　　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虛﹐肝肠上亢的患者﹐凡具有头暈﹑头痛者﹐烦躁易怒﹐或高血压所致头暈目眩﹐失眠多梦者。
　　4、菊花决明子粥（经验方）
　　原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。
　　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。
　　功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
　　注意事项：大便泄泻者忌服。
　　5、桃仁决明蜜茶
　　原料：桃仁10克加草决明子12克
　　用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。
　　功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
　　6、决明子蜂蜜饮
　　原料：炒决明子10一15克，蜂蜜20～30克。
　　用法：将决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲人蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。
　　功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
　　7、决明子茶
　　用法：决明子30g,
　　用法：开水冲泡，
　　功效：能降压降脂，润肠通便。
　　8、紫明茶（中医验方）
　　原料：紫菜30克，决明子25克。　　
　　用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。
　　功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。
　　9、决明子粥（民间方）
　　原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许
　　用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。
　　功效：清肝，明目，通便。用于白内障。
　　夏季食。每日1剂，5～7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者忌服
　　10、荷叶减肥茶：
　　原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，
　　用法开水冲泡代茶。
　　功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
　　11、柴胡决明子药粥
　　原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
　　用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。
　　功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。
　　12、山楂决明子茶
　　原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克，
　　用法：水煎饮其汁液。
　　功效：用于糖尿病

在保存上要注意几个要点： 

  1.必须放在阴凉的地方,不可以受到阳光直射,否则会加速氧化作用,导致变色变味。 

  2.必须放置于密封罐内避免潮湿,若置于塑胶袋内最好在使用过后放置于冰箱内储存。 

  3.密封罐内最好放置干燥剂,可以吸收水气。 

  4.必须尽快饮用,避免放置过久氧化变色变味。 

  5.若放置过久,可以用眼睛观察颜色或用鼻子嗅味以确定是否变质后再使用。 

  6.面积越大的花茶保存期限越短,氧化变味的程度越快。

  7.小虫的问题

    有些花草放久了，会出现小虫子，其实只要密封好，就不用担心，因为这些虫子是附着在花草茶中的卵，时间到了就自动孵化出来；这些小虫子并不防碍饮用，反而因为有虫子的产生，更证明花草茶中没有喷洒农药，喝起来就更放心了。也可采取以下方法:

    1、其次针对部分容易出虫的产品，在产品中包点磷化铝药片，这种药片可以杀死花虫，和预防花虫滋生。 

    2、有些花茶运输途中产生碎末，尽量用筛子筛掉，防止小虫子滋生。

    3、花茶容易出虫的主要有以下品种：山茶花、槐花、金贡菊、杭白菊、桃花等